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世界に一つだけの梅シロップを作ってみませんか?

 2009-05-27
5月も後わずか
昨日の夕方、2匹のワンちゃん達のお散歩帰り
6月は忙しくなるぞ~と主人

我が家の何本かある梅の木に 梅が実っているのです
6月には収穫時期

一昨年は実家にお願いして、両親・主人・私
初心者の私たちと
久々の両親と悪戦苦闘しながらの梅干し作り

去年は初めて… 
梅漬けに挑戦してみた私です。

一昨年、大量にとれた梅を
お友達におすそ分けし
梅酒は容器一本だけで後はすべて梅干し

少しだけ作った梅酒は
気がついたら すべてお義父さんに飲まれていました。

今年は、
2年前につけて梅干しがまだまだたくさんあるので
どうしようかよ迷っていたのですが…


今年の梅の使い道決まりです
梅シロップ を作ってみようと思います


ところで... 梅シロップってどんなもの!?
青梅(1kg)に氷砂糖(1kg)、
それに食酢(米酢)かホワイトリカー35°(150~200cc)
を加えて出来るもの、
これが私にも作れそうな 梅シロップ です。



全日本氷糖工業組合のサイトでは 
氷砂糖を使った
旬のレシピを紹介 
【レシピ印刷】と書いてあったので即印刷

シロップ…梅シロップ      果実酒…梅酒
サワードリンク…梅サワー   料理…ぜんざい

今年の夏は我が家にできた
青梅と氷砂糖を使って、
自分お気に入りの 梅シロップを作ってみたいです

他にも 
全日本氷糖工業組合 で紹介されている
旬のレシピに挑戦したいと思っています。

今年は、
我が家にできた梅が美味しく大変身
~間違いないですね (^。^)y-.。o○

皆さんも今年は 
世界で一つだけの梅シロップ作ってみませんか!?
毎晩夫婦で晩酌をする
我が家の家計の助けにもなりそうな予感です…ね。。。




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