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あなたは知ってる?本格焼酎と混和焼酎の違い。

 2009-02-18
私たち夫婦は、子供がいません
2匹のワンちゃんを側につなぎ 一年中毎晩晩酌を楽しみます
まずはビール350mlを2本 続いて焼酎を
今のこの季節は熱いウーロン茶で割って飲みます
夏は冷たく冷やしたウーロン茶でほとんど一年中飲んでいる焼酎です。

私たちが大好きな焼酎にも「乙類焼酎」「甲類焼酎」2種類あるようです

●「本格焼酎」以前は「乙類焼酎」とも言われて、
昔から日本で造られてきた伝統的なお酒で、単式蒸留機で一回だけ
蒸留するため、原料の風味や個性を豊かに残しているのが特徴です。

その中でも黒こうじを用いた沖縄特産の焼酎を「泡盛」といいます。
焼酎の豊かな味わいと風味を楽しみたい方にお勧め

    


●「甲類焼酎」とは
原料には特にこだわらず、廃糖蜜などを発酵させたもろみから
連続式蒸留機によって純粋なアルコールに近いものを造り、水で薄めたお酒。

同じ焼酎という名前の蒸留酒でも、本格焼酎といわゆる甲類焼酎とでは、
基本的な製法や原料がまったく異なるのです。


最近市場で売られている「甲乙混和焼酎 」というもをご存じですか!?
私も知らなかったのですが・・・
乙類焼酎と甲類焼酎を混ぜたものだということです。
「本格焼酎」と 甲乙混和焼酎との違い を初めて知りました。
もしかして我が家で飲んでいるのも 甲乙混和焼酎かもしれません

焼酎大好きな主人は、まず匂いを感じ とっても心地よい気分になりながら
一口... 二口... 三口... そしてググググ~と飲みます
テレビを見ながら飲む焼酎に毎晩疲れが吹き飛・・・と言っています。

     


お酒を飲みに出かけても必ず飲む焼酎は、私たち夫婦の楽しみの時間です。
美味しくて少し多めに飲んでも 翌朝はすっきり~これもまたお気に入りの理由です
甲乙混和焼酎との違い を知りながら我が家ではやめられない「本格焼酎」の晩酌です。

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